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2009.08.11 チキンカレー

暑い日が続いていますね。
暑さに弱い私は早くも夏バテ気味。
毎年この時期は、大好きなカメラもちょっと億劫になってしまいます。

そんな中、久し振りに写したのは、ある日の晩ご飯のチキンカレー。
このカレー、と~っても美味しいんです!!
作るのは今回で2回目。
初めて作った時に、市販のルーで作るのとは全く違う味わいに感動。
酸味が効いていて、私好みの味わい。
材料も超シンプル、特別な香辛料等は何も使っていないんですよ。


IMG_9147-1.jpg


チキンはヨーグルトに漬けてから使っているので、とっても柔らか。
簡単にスプーンで身がほぐれます。

レシピはこちらです→クックパッド

いや~、もう市販のルーは買わないかも!?

 

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